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永利澳门赌博·我做的豆腐又香又下饭,鲜嫩不碎还入味,儿子一顿都没吃够
2020-01-11 17:36:49   来源:银河官网   阅读量:4768

 白菜豆腐保平安,今天咱们就上一道家常豆腐的做法!我家孩子顿顿都得有点肉,哪怕菜里少加点借借味他就爱吃,这道家常豆腐我用肉来烧,全家都爱吃。小儿子正脱牙呢,硬的咬不了,婆婆80多了更爱吃软烂的,这道菜营养丰富、强身补钙,又香又下饭,小儿子一顿没吃够,第二天又做了一次。今天这道烧豆腐,又嫩又入味,并且还不爱碎,做到这几点还真得有小窍门,具体怎样做,往下看哦!...

永利澳门赌博·我做的豆腐又香又下饭,鲜嫩不碎还入味,儿子一顿都没吃够

永利澳门赌博,豆腐可是咱老百姓的最爱,也是老百姓的当家菜,经济实惠、营养还非常丰富!

白菜豆腐保平安,今天咱们就上一道家常豆腐的做法!

我家孩子顿顿都得有点肉,哪怕菜里少加点借借味他就爱吃,这道家常豆腐我用肉来烧,全家都爱吃。小儿子正脱牙呢,硬的咬不了,婆婆80多了更爱吃软烂的,这道菜营养丰富、强身补钙,又香又下饭,小儿子一顿没吃够,第二天又做了一次。

有粉丝说,宝妈你家的菜量都好大,确实是这样,我家人口多,每一顿最少两三个菜,都是满满一大盘,少了不够吃。

今天这道烧豆腐,又嫩又入味,并且还不爱碎,做到这几点还真得有小窍门,具体怎样做,往下看哦!

【 肉烧豆腐】

食材: 北豆腐1块,猪里脊肉70克, 葱1小段,姜1小块,大蒜3瓣,生抽酱油1汤匙,料酒1汤匙,黄豆酱油1.5汤匙,干淀粉1汤匙,水淀粉适量,植物油适量 ,盐适量

做法:

1 备好食材

2 里脊切肉丝(或切肉片),葱切葱花,姜切末,大蒜拍扁剁蒜末

3 肉丝入一小碗,加生抽、料酒、葱姜末、干淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉不腥还嫩)

4 豆腐切三角厚片,这个形状的豆腐烧的时候不爱碎

5 热锅凉油,放入肉丝中火炒到颜色变白,加黄豆酱油提色

6 倒入豆腐,加入刚要没过豆腐的清水,放入盐

7 大火烧开中火炖,中途晃晃锅,不要翻动,收到汤汁少许的时候加入蒜末提味

8 调入水淀粉勾芡出锅

宝妈小贴士:

1 豆腐切三角片不爱碎,做汤的时候也切这个形状同样不爱碎

2 豆腐入锅就放盐,这样更入味

3 肉丝提前腌一下才更嫩

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